具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔衛(wèi)生

具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施

具有經(jīng)食品安全培訓、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度

具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接其他物質(zhì)的交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物

國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件

餐飲公司辦理流程：

一、查名、拿名后刻章

二、做環(huán)評，涉及油煙經(jīng)營的需做環(huán)評（自客戶準備好材料起到環(huán)評報告出來需時10個工作日）到當?shù)丨h(huán)保局聯(lián)系老師看場地。（環(huán)評報告費用由客戶自理）

環(huán)評報告所需材料：

1.房屋租賃合同原件(由所有股東承租的合同）、房地產(chǎn)產(chǎn)權(quán)證復印件（帶宗地圖，產(chǎn)權(quán)方是公司的需蓋公章，產(chǎn)權(quán)方是個人的需簽字）；(客戶提供）

2.經(jīng)營場所平面圖、廚房設(shè)備布置圖（需標明基本設(shè)施及區(qū)域面積）；(客戶提供）

3.隔油池位置、煙道位置及煙道走向圖；(客戶提供）

4.油煙凈化器廠家提供的油煙凈化裝置的檢測報告及資質(zhì)證書（產(chǎn)生油煙的項目）；(客戶提供）；

5.排水許可證或環(huán)衛(wèi)抽運協(xié)議（和環(huán)衛(wèi)所或者物業(yè)簽）；(客戶提供）

6.法人身份證復印件；(客戶提供）

三、辦理餐飲服務(wù)許可證，環(huán)評報告拿到后，去食藥監(jiān)窗口做登記，聯(lián)系管轄老師準備所需材料和預約看場地時間，場地檢查合格后會出具審核意見書，與其它準備材料一起提交到窗口，15-20個工作日可出餐飲許可證

餐飲公司辦理所需材料：

1.房屋租賃合同原件(由所有股東承租的合同）、房地產(chǎn)產(chǎn)權(quán)證復印件（帶宗地圖，產(chǎn)權(quán)方是公司的需蓋公章，產(chǎn)權(quán)方是個人的需簽字）、房屋產(chǎn)權(quán)信息單；(客戶提供）

2.經(jīng)營場所平面圖；（客戶提供）

3.排水許可證或環(huán)衛(wèi)抽運協(xié)議（物業(yè)或建設(shè)方都有）；（客戶提供）

4.生活垃圾處理協(xié)議書(由物業(yè)代為處理的提供物業(yè)與環(huán)衛(wèi)所的垃圾協(xié)議，并由物業(yè)出據(jù)代為處理生活垃圾的證明文書；(客戶提供）

5.培訓合格證；（由食藥監(jiān)給培訓地址，客戶到培訓地報名）

6.油脂備案證書；

7.設(shè)備清單；（經(jīng)營場所大致經(jīng)營設(shè)備）

8.衛(wèi)生制度目錄；

9.名稱單復印件；

10.法人身份證原件；

11.公司章程、股東會決議；

四、辦理衛(wèi)生許可證，餐飲許可證出來后可辦理衛(wèi)生許可證，根據(jù)客戶經(jīng)營店的性質(zhì)聯(lián)系管轄衛(wèi)生局老師準備所需材料，自衛(wèi)生受理日起15個工作日可出證

衛(wèi)生所需材料：

1.租賃合同復印件、產(chǎn)權(quán)證復印件、房屋產(chǎn)權(quán)信息單；

2.經(jīng)營場所平面圖；

3.周邊設(shè)施圖（標明周邊建筑情況）；

4.所有員工健康合格證復印件；

5.有資質(zhì)機構(gòu)出據(jù)的衛(wèi)生監(jiān)測報告；

6.名稱單復印件；

7.法人身份證原件；

8.委托辦理的，提供委托書，及委托人身份證原件；

9.自身衛(wèi)生管理組織、制度等；

10.告知承諾申請登記表；

11.章程、股東會決議；

五、提交工商材料等出執(zhí)照

六、消防備案，裝修竣工后到消防窗口做消防備案，備案成功后，自客戶正式營業(yè)起10個工作日前到消防窗口提交材料，申請開業(yè)檢查

消防所需材料：

1.建設(shè)工程竣工驗收消防備案表；

2.改建建設(shè)工程消防備案確認書；

3.依法取得的建設(shè)工程消防驗收合格或者通過消防竣工驗收備案的法律文件復印件；

4.設(shè)有自動消防系統(tǒng)的場所提交兩名系統(tǒng)操作人員的消防職業(yè)資格證書復印件；

5.未被抽查的還應(yīng)提供室內(nèi)裝修消防設(shè)計施工藍圖，加蓋設(shè)計公司公章；

6.室內(nèi)消防產(chǎn)品（如滅火器、消防栓等）的質(zhì)量合格證證明文件，及主要裝修裝飾材料（如電線、防火板等）符合消防技術(shù)標準的證明文件、出場合格證；

7.消防安全管理協(xié)議；

8.員工消防培訓記錄表；

9.消防安全管理制度；

10.滅火和應(yīng)急疏散預案；

注意事項

消防和環(huán)評|150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環(huán)評。

消防評定|150方以上的餐館需先到環(huán)保部門申請環(huán)境評估，還需向防火科申請消防評定。兩者通過才有申請餐飲證的條件。